photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avanttout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à Bourges (18). Contrat : contrat d'apprentissage Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 150 Nombre de collaborateurs sur site : 5 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Accompagné(e) quotidiennement par votre maitre d'apprentissage, vous participez activement à la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Ouen-les-Vignes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons,dès que possible, un plongeur ou une plongeuse en restauration pour notre restaurant situé à St Ouen les Vignes. Missions confiées : - Assurer le nettoyage et la désinfection des différents locaux de la cuisine - Entretenir la vaisselle des restaurants et des batteries de cuisine - Participer à des taches d'entretien général de la cuisine et des espaces dédies. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Horaires : De 19h30 à 23h30 (en période estivale et en fonction de l'affluence, quelques heures le midi sont possibles) JOUR DE REPOS : Lundi toute la journée, mardi matin, mercredi matin

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité de la responsable du Multi-accueil La Poupardière, vous serez chargé(e) des missions suivantes : Rôle / fonction principale : Participe aux activités de production des repas, aux missions de réception, de remise en température et de service des repas en lien avec le respect des normes d'hygiène et HACCP. Entretien des locaux et du matériel de restauration. Activités principales : Restauration : - Connaître et appliquer l'ensemble des procédures liées à la méthode HACCP. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites. - Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide). - Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation et leurs températures. - Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments. - Organiser le rangement des aliments en fonction des règles de stockage (températures, état de souillure, turn over). - Contrôler les températures des réfrigérateurs et les enregistrer par écrit (2 fois par jour). - Mettre en température[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Agriculture - Sylviculture

Panzoult, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Restaurant éphémère de cuisine traditionnel recherche un/e serveur:se de restaurant. Nous servons une cuisine locale et de saison. Vous travaillerez du mardi au dimanche , service du midi 11h00-15h00 et le soir 18h30 - minuit environ . Vos repas sont pris en charge par l'employeur. ** Prise de poste à compter du 28 avril jusqu'au 27 septembre 2005.** Cet emploi peut convenir à une personne sans expérience en restauration mais ayant des compétences transférables acquises dans d'autre métiers : le commerce, la relation client, ....

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Châteauroux en contrat CDI à temps complet. Il s'agit d'une ouverture de site au sein d'une résidence sénior haut de gamme. Le projet prévoit une évolution progressive du nombre de résidents dans les mois à venir. Nous recherchons une personne dynamique, impliquée, qui saura s'investir dans ce beau projet en construction. Au quotidien : Ce poste de Chef gérant est idéal pour un profil autonome, à la recherche d'un environnement serein, dans une structure à taille humaine. Dans un premier temps, vous serez seul en cuisine, sans management d'équipe, le temps que l'activité se développe. Être Chef gérant chez Restalliance, c'est participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Parçay-Meslay, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Pizzaïolo(a) ou toute personne ayant une expérience dans le domaine de la restauration. Formation assurée au sein du Kiosque à Pizzas pour votre intégration. Activité : * Travail en complète autonomie. * Fabrication artisanale et vente de pizzas à emporter ainsi que de boissons. * Ouverture 7j/7, midi et soir. Les principales missions de ce poste seront : 1. L'accueil des clients comptoir 2. La prise de commandes téléphone et comptoir 3. L'utilisation d'une caisse enregistreuse tactile 4. L'encaissement 5. Participer au plan de nettoyage quotidien / hebdomadaire / mensuel 6. Préparation d'une mise en place pour tous les aliments 7. La fabrication de la pâte et des pâtons 8. La fabrication et cuisson des pizzas 9. La gestion des stocks, le contrôle des livraisons (température, quantité) 10. La préparation des denrées en amont du rush Votre Profil : Doté d'un excellent relationnel, autonome, organisé et rigoureux, vous avez à cœur d'assurer la satisfaction de notre clientèle. Vos principaux atouts sont : - Sens de la vente et du service client - Aisance au téléphone Spécificités : Service du midi : 11H-14H Service du soir : 17H30-22H (Vendredi soir/Samedi/Dimanche) Repos[...]

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Restauration collective

Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons 1 plongeur (H/F) pour un restaurant d'entreprise de 300 couverts par jour. Notre site client étant Classé Défense Nationale - des accréditations spéciales sont requises et la nationalité Française ou double nationalité française est obligatoire. Vos missions : - Décontaminer les fruits, les légumes et les découper - Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service - Assurer l'entretien et le nettoyage de votre matériel (salle, plonge et zone de production) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Horaires : Lundi au Jeudi de 10h30 à 20h

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montclar, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Restaurant de montagne Les Alisiers, proche station village de Montclar, lac de Serre Ponçon et vallée de l'Ubaye. Dans un cadre en pleine nature, rejoignez une équipe dynamique, cuisine de produits de saison et locaux. Votre mission : Assurer un service de qualité en salle et terrasse pour notre clientèle touristique. Mise en place, prise de commandes, service des plats et boissons. Travail en équipe. Votre profil : Motivé(e), sens du contact client, esprit d'équipe. Débutant accepté. Anglais apprécié. Contrat saisonnier nourri du 01/07/25 au 31/08/25, 35 heures par semaine. Poste nourri et logé.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Montclar, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Restaurant de montagne Les Alisiers, proche station village de Montclar, lac de Serre Ponçon et vallée de l'Ubaye. Dans un cadre en pleine nature, rejoignez une équipe dynamique, cuisine de produits de saison et locaux. Votre mission : Assurer la propreté de la vaisselle et des équipements de cuisine. Apporter un soutien polyvalent à l'équipe en cuisine (préparation des ingrédients simples, nettoyage des postes de travail, etc.). Travail en équipe indispensable ! Votre profil : Intérêt pour le travail en cuisine. Motivé(e), rapide, organisé(e) et rigoureux(se) sur l'hygiène. Capacité à travailler en équipe. Débutant accepté. Contrat saisonnier, nourri, pour la saison d'été - poste évolutif - à pourvoir à partir de JUIN Aide au logement si besoin.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un contrat saisonnier, le Centre Hospitalier de Sancerre recherche un agent F/H pour le service restauration du 28 juillet au 26 août 2025. L'agent de restauration assure le nettoyage de la vaisselle et de la platerie des services de soins. Il réalise des opérations de distribution en restauration collective et entretient les locaux et les équipements, en cuisine et en laverie. Horaires de travail en 7h30, travail un week-end sur deux.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Athée-sur-Cher, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous occupez le poste d'employé polyvalent de restauration (f/h) pour cet été : Juillet + aout. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Conseiller et prendre les commandes. - Assurer le service et l'encaissement. - Préparer les produits. - Assurer l'entretien et le nettoyage. Areas t'apporte sur un plateau : - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. Ainsi que : - Quote-part de 13ème mois, versée au bout d'un an d'ancienneté - Prime de transport annuelle de 200 euros net, versée au bout d'un an d'ancienneté - Prime blanchissage versée chaque mois - Avantage nature repas par jour - Prime de coupure de 8 euros - Minimum un week-end non travaillé par mois - Majorations de 15% pour le travail de nuit entre minuit et 6h du matin - Paiement double des jours fériés travaillés, à partir d'un an d'ancienneté - Mutuelle et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Salbris, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d'interim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'interim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM Vierzon recherche un employé de restauration polyvalent H/F pour l'un de ses clients. Vos missions seront : Service en salle - Accueillir et orienter les clients - Prendre les commandes et assurer le service en salle ou au comptoir - Débarrasser et nettoyer les tables Plonge et entretien - Effectuer la plonge vaisselle et batterie de cuisine - Nettoyer et entretenir les locaux (cuisine, salle, sanitaires) - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Cuisine et préparation - Aider à la préparation des plats simples (dressage, réchauffage, assemblage) - Veiller à l'approvisionnement des buffets ou des zones de service - Stocker et ranger les marchandises en respectant les règles de conservation Flexibilité et astreintes - Être disponible pour des missions variables selon les besoins de l'établissement - Accepter d'être contacté la veille pour le lendemain en cas de besoin urgent Profil recherché :[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amand-Longpré, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

NOS PRIORITÉS Réaliser notre projet d'administration "Loir-et-Cher en action" Mettre en œuvre notre agenda 2030 pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux Renforcer l'attractivité du territoire Encourager la solidarité entre 1700 collaborateurs Accéder à la formation professionnelle Offrir une évolution professionnelle Développer des initiatives et des projets Favoriser la qualité de vie au travail NOS PLUS Possibilité de participer à des projets transversaux Communication interne interactive Équilibre des temps de vie et de travail Avantages sociaux: prévoyance, chèques vacances, participation mutuelle, comité des œuvres sociales 85 métiers dans ces secteurs: social, technique, culturel, sportif, administratif, management Poste Votre défi Participer au fonctionnement et à l'entretien des collèges du Loir-et-Cher pour le bien-être de nos collégiens. Votre rôle Assurer l'entretien des locaux Aider à la restauration scolaire Venir en appui aux collègues selon les nécessités Vos activités au quotidien Nettoyage des locaux Aérer les pièces, trier et évacuer les déchets courants Entretenir les locaux et les surfaces en effectuant le choix et le dosage des[...]

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Restauration collective

Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons 1 plongeur (H/F) pour un restaurant d'entreprise de 300 couverts par jour. Notre site client étant Classé Défense Nationale - des accréditations spéciales sont requises et la nationalité Française ou double nationalité française est obligatoire. Vos missions : - Décontaminer les fruits, les légumes et les découper - Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service - Assurer l'entretien et le nettoyage de votre matériel (salle, plonge et zone de production) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos principales missions : -Accueil et prise en charge du client tout le long de son parcours : de l'entrée dans le restaurant, à sa prise de commande au paiement. - Préparation des ingrédients y compris la cuisson du pain et des cookies, qui rentrent dans la réalisation des sandwiches, des wraps, des salades et menus. - Entretien et nettoyage des zones de stockage et de préparation Formation assurée

photo Caissier / Caissière en restauration

Caissier / Caissière en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture prochaine fin avril 2025, le restaurant situé au coeur d'Orléans, proche de la station Tram Place de Gaulle, recherche 2 personnes en caisse polyvalente Spécialisé dans les crêpes salées et sucrées, ainsi que les churros et desserts maison 14 places assise et 10 places en terrasse Missions : - réception des clients - prise de commandes - service en salle ou comptoir - encaissement - mise en place de la terrasse - entretien Possibilité de formation en interne par le biais d'une POE Ouverture de 11h à 16h30 et de 16h30 à 22h donc possibilité de travailler service du midi ou du soir CDD de 6 mois évolutif vers un CDI

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture prochaine fin avril 2025, le restaurant situé au coeur d'Orléans, proche de la station Tram Place de Gaulle, recherche 2 personnes en EPR/cuisine Spécialisé dans les crêpes salées et sucrées, ainsi que les churros et desserts maison 14 places assise et 10 places en terrasse Missions : - mise en place - préparation des produits - cuisson - entretien du poste de travail Une connaissance en crêpe ou pâtisserie serait un plus Possibilité de formation en interne par le biais d'une POE Ouverture de 11h à 16h30 et de 16h30 à 22h donc possibilité de travailler service du midi ou du soir CDD de 6 mois évolutif vers un CDI

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Gien, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Au sein d'un restaurant spécialisé en cuisine italienne, vous serez en charge, de l'accueil et conseil à la clientèle, prise de commande, service en salle. Vous ferez aussi le dressage des tables, nettoyage de la salle et de la terrasse, préparation des desserts. Vous travaillerez en équipe avec 2 autres serveurs. Travail en coupure midi et soir du lundi au dimanche, 2 jours de repos selon planning à déterminer avec l'employeur.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Restauration spécialisée en cuisine tunisienne, vos principales missions seront de répondre à la demande de sandwichs selon plusieurs recettes à la mode tunisienne: - pétrissage de la pâte - préparer les aliments ( légumes, viandes ...), marinades et assaisonnements - présentation des sandwichs Le poste de travail est en coupure: 3 heures le matin et 3 heures après midi sur 5 jours. Expérience indispensable en cuisine tunisienne

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Hôte / Hôtesse de caisse

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Osny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau Hôte de Caisse F/H. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ardon, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Restaurant d'entreprise, poste en CDI. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches[...]

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Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Poste proposé en CDI ou en formation en alternance. Missions : - Seconder les gérants, le directeur et soutenir les assistant(es) serveurs (ses), valets de chambre et cuisiniers dans leurs tâches organisationnelles. - Savoir anticiper et réagir aux problématiques de service. - Surveiller la qualité et les standards du Senzo et du Brithôtel Savoir-Faire : - Préparer et organiser les tâches du restaurant et de l'hôtel - Évaluer et mettre en œuvre les besoins de mise en place - Anticiper, encadrer le travail de l'équipe salle, cuisine et chambres - Assurer la complémentarité de l'équipe en service - Suivi des fins de services et nettoyage - Suivi des standards de qualité - Contrôle des étapes de service - Les règles de sécurité et d'hygiène - Rotation des DLC - Suivi chaîne du froid - Suivi des procédures de nettoyage - Formation et contrôle des méthodes Senzo & Brithotel - Utilisation des outils informatiques : - Excel, Word, et différents logiciels de gestion du quotidien - Geho Hôtellerie & Restauration

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant l'Epicerie, situé en plein cœur de d'Amboise, est à la recherche de son futur alternant (H/F). Rejoignez-nous et découvrez les multiples facettes de la cuisine familiale, entièrement faite maison avec des produits frais. Nous vous proposons une expérience unique d'apprentissage : Lors de votre alternance, vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en cuisine tout en découvrant les valeurs de notre établissement. Nous sommes attachés à transmettre notre savoir-faire et à vous accompagner dans votre croissance professionnelle. Ce poste vous permettra de : Acquérir des compétences pratiques en cuisine Développer votre sens de l'organisation et votre efficacité en milieu professionnel Découvrir l'ensemble des processus de préparation culinaire Certifier et renforcer votre appétence pour le métier de la gastronomie Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre dans un environnement convivial et professionnel, n'hésitez pas à postuler. Cette alternance est une véritable occasion de découvrir et d'approfondir vos compétences culinaires tout en contribuant au succès de notre restaurant.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant l'Epicerie recrute un cuisinier (H/F). Le restaurant propose une cuisine familiale, du fait maison avec des produits frais. Vos missions : - Effectuer la mise en place de la cuisine - Préparer les entrées et desserts (poste froid) - Aider à la préparation des plats (poste chaud) - Gérer son service et l'envoi des entrées / desserts - Effectuer la plonge batterie de la cuisine - Entretenir la cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire CONDITIONS DE TRAVAIL : - Salaire négociable et heures supplémentaires payées - Horaires en coupures : 09h00-14h et 18h00-22h00

photo Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Buzançais, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Recherche responsable de cuisine pour remplacement longue maladie. Le responsable est chargé de concevoir, fabriquer er superviser la production des repas en régie via la GPAO et leur distribution en liaison chaude dans les restaurations scolaires, les accueils de loisirs, le multi accueil et pour le portage des repas à domicile (liaison froide). Gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et locaux. Encadrer l'équipe de cuisine. Compétences professionnelles et techniques : - Connaitre l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement - Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective - Connaitre, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, - utilisation des matériels et équipement de restauration, utilisation des produits d'entretien) - Connaitre les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage de produits alimentaires - Connaitre les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux - Savoir[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent pour le Restaurant Bistronomique Pamparigouste. Maître d'Hôtel Pamparigouste Matin/Midi : Début du contrat : Juin 2025 Statut : Agent de maîtrise Rémunération : 3 000 euros bruts par mois Horaires : Contrat de 39 heures par semaine Pourquoi nous rejoindre ? En tant que Maître d'Hôtel, vous serez un élément clé du bon déroulement du service et de l'expérience client au sein de notre restaurant bistronomique Pamparigouste. Votre mission principale sera d'assurer un service fluide et irréprochable tout en encadrant et en coordonnant l'équipe de salle. Vous serez garant(e) de la satisfaction de nos clients, de leur accueil à leur départ, en veillant à offrir un service chaleureux et professionnel. Vous superviserez les chefs de rang et commis, tout en assurant une parfaite coordination avec la cuisine pour garantir une expérience culinaire harmonieuse. Vous serez également en charge de la gestion des encaissements. Rejoignez une équipe passionnée au sein de nos restaurants d'exception et mettez vos compétences en avant dans un environnement raffiné et convivial, où[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Aubigny-sur-Nère, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'une brasserie qui propose une cuisine traditionnelle, vous travaillez avec l'équipe en place. Vous serez chargé(e) de préparer des plats simples (entrées froides et chaudes) selon les normes d'hygiène et d'effectuer le service en salle. Maintient de la propreté des équipements et du lieu de travail. Vous travaillez du lundi au jeudi de 12H A 15H, du vendredi au samedi service en continu. Vous serez en repos le dimanche.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé au cœur de Sancerre. Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée des grands classiques du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois traditionnelle et contemporaine. L'Hôtel est situé au cœur du village de Chavignol, reconnu pour son célèbre fromage de chèvre, « Le Chavignol » et la qualité de ses Sauvignon. Ces deux appellations font la renommée du sancerrois, ce qui attire des épicuriens du monde entier. Le restaurant se situe au sein du Domaine viticole familial, certifié Agriculture Biologique, qui cultive ses vignes et vinifie son vin dans le respect de ses terroirs. Notre but est de mettre en accord la qualité de notre cuisine et de nos vins en apportant une sensibilité particulière à notre environnement. En tant que Cuisinier, vos responsabilités sont d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des produits et de contribuer à la qualité du service. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes : - Aider à la préparation de plats gastronomiques en respectant la réglementation HACCP, o Réaliser les mises en place[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hivers/100 été, vous avez pour missions de : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en assurant leur satisfaction. - Prendre les commandes des clients et recommander des plats et boissons en fonction de leurs préférences et des spécificités du menu. - Connaître parfaitement la carte et être en mesure de fournir des informations détaillées sur les plats, les ingrédients et les options disponibles. - Assurer le service en salle. - Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient strictement respectées. Disponible les week-ends et jours fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons un plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Votre rôle sera essentiel pour assurer la propreté et l'hygiène en cuisine. Missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine - Veiller à la propreté des locaux et au respect des normes d'hygiène - Aider en cuisine pour certaines tâches simples si nécessaire - Gérer le rangement et l'organisation du matériel Profil recherché : - Dynamique, rapide et organisé - Esprit d'équipe et sens du service - Capacité à travailler sous pression - Expérience en plonge souhaitée, mais débutants acceptés

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un/une plongeur/euse. Vous intervenez également en aide de cuisine afin de renforcer notre équipe. Première expérience en cuisine et plonge exigée. Mobilité sur Parcay Meslay nécessaire. Missions du poste : - Nettoyer la vaisselle (chargement des machines), - Eplucher les légumes, tâches basiques de cuisine. Vous travaillez de 9h à 15h30 du Lundi au Vendredi et un Samedi par mois (09h30-15h30 / 20h-23h40).

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un restaurant (cuisine traditionnelle avec des produits frais) de cuisine qui a ouvert il y a peu de temps vous avez pour missions: Effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Effectuer la préparation de plats simples. Restaurant fermé le dimanche

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos principales missions seront de - Gerer un rang - Mise en place des tables - Entretien des locaux - Accueil des clients - Prise de commandes - Encaissement - Service des plats et boissons Vous aurez également à vos cotés des apprentis à former. Maîtrise des règles d'hygiène et propreté du poste de travail irréprochable L'établissement est ouvert du mercredi au dimanche après le service du midi. 2,5 jours de repos du dimanche soir au mardi inclus. 2 jours de repos lundi et mardi. Prise de poste dès que possible.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous épaulerez le chef de cuisine d'un établissement réputé sur Chartres, Préparations culinaires de base (sauces, entrées, dessert) sous la supervision du responsable de cuisine TES MISSIONS - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. L'établissement est ouvert du saison hiver du 15/09 au 14/04 du mercredi au dimanche après le service du midi. 2,5 jours de repos du dimanche soir au mardi inclus. Saison été : période du 15/04 au 14/09 ouvert du mercredi au dimanche inclus; 2 jours de repos lundi et mardi. Prise de poste dès que possible.

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Missions - Dans le respect du concept Assiette au bœuf, diriger, coordonner et superviser toutes les activités de l'établissement. - Le responsable de restaurant doit impérativement respecter et faire respecter l'ensemble des procédures de l'enseigne. - Suivi et exécution des process - Respect des normes HACCP - Respect des normes du travail (DPAE, registre du personnel, suivi des contrats etc.) - Dans le respect du concept Assiette au Bœuf, s'assurer de la qualité de l'accueil du client de son arrivée de l'établissement et commercialiser l'ensemble des produits. - Le responsable du restaurant doit s'assurer du maintien en état et de l'entretien général de l'établissement. - Motiver les équipes par le biais de l'intéressement et des techniques de management.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Éguzon-Chantôme, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Les missions qui vous seront confiées : Services du soir du Lundi au Vendredi. Accueil du client, prise de commande, envois des plats, débarrasser les tables, entretien de la salle. Travail à mi temps ou à temps complet selon les convenances du candidat. Possibilité de prolongation du contrat. Une expérience de 1 ans sur un poste similaire vous ai demandé. Postuler uniquement en téléphonant.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vernouillet, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Pour notre restaurant de grillades situé à Vernouillet, nous recherchons un cuisinier avec expérience (H/F). Vous maitrisez la cuisson des viandes et la préparation des sauces. Vous travaillerez en collaboration avec un autre cuisinier, boucher de formation, attentif aux produits de qualité. Le restaurant a une capacité d'accueil de 90 couverts, il est ouvert le midi et le soir. Les jours de travail sont à définir avec l'employeur.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

En tant que cuisinier(e), suivant les exigences du groupe et les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud, froid et pizza - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. À votre rémunération s'ajoutent les repas, la mutuelle d'entreprise et les primes sur objectifs collectifs. D'autre part, vous bénéficiez de : - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - 2 jours de repos consécutifs - 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis - Restaurant fermé à Noël (24-25 décembre) et Nouvel an (31 décembre et 1er janvier) - Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants - Prise en charge de 50% des frais de transport en commun